The Berghem's Casunsei, but quite far from Bergamo.(Scroll down for the english translation)Cosa vi serveQueste sono dosi per 4 persone alle quali piace mangiare tanto. Ma se state preparando un pranzo con antipasto primo secondo e dolce, direi che ci si mangia pure in sei. 150g di semola di grano duro, 200g di farina "0", …
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Carlonga's pizza(Scroll down for the english translation)Cosa vi serve1/2kg di farina, sale, olio, lievito madre (non agitatevi che poi spiego), miele, polpa di pomodoro, basilico, aglio, formaggio.IntroduzioneVi ricordate quando durante la pandemia all'estero non si trovava più la carta igienica mentre in Italia non si trovava più il lievito di birra ed eravate tutti in …
The super dangerous carbonara(Scroll down for the english translation)Cosa vi serveSpaghetti 100gr a testa, un uovo a testa più uno per la pentola, pecorino stagionato, guanciale 50gr a testa, sale, pepe macinato.IntroduzioneCome mai metto la ricetta della carbonara che la sapete fare tutti? Perché me l'hanno chiesta. Che voi siete italiani ce l'avete nel patrimonio …
The black pesto!(Scroll down for the english translation)Cosa vi serveDelle foglie di cavolo nero, formaggio stagionato grattugiato, noci, aglio, olio, sale, pepe.IntroduzioneIntanto bisogna che ci mettiam d'accordo sull'ingrediente principale, che qui si chiama cavolo nero, ma in giro per l'Italia lo chiamano anche cavolo laciniato, cavolo penna, cavolo palmetto, dovrò fare un po' di ricerca …
The best pasta in the world(Scroll down for the english translation) Cosa vi servePasta, cipolla, piselli, tonno in scatola, olio, noce moscata, vino rosso.IntroduzioneCi sono milioni di modi per condire la pasta, lo sappiamo tutti, ma questo nello specifico è in assoluto il mio preferito. Questa ricetta non è una cosa che mi sono inventato io, …
BioBread!(Scroll down for the english translation) Cosa vi serveFarina 1kg, olio, sale, lievito madre in polvere 25 grammi, miele.IntroduzioneIo non so come sia possibile che quasi nessun si faccia il pane in casa, quando vado in giro e mi capita di dover mangiare pane industriale comprato da altri al supermercato, un po' mi dispiace. Comunque, …
Vegetarian Pasta alla Becchi with broccoli(scroll down for the english translation) Cosa vi servedei broccoli, del formaggio, mezzo chilo di pasta, mezzo litro di latte, 50 grammi di burro 50 grammi di farina, noce moscata.Questa stessa strepitosa pietanza la potete fare anche sostituendo il broccolo con dei finocchi, o con del cavolo romano, o con …
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anche quest'anno, come da tradizione, buona tale. siate buoni. as this is a tradition, merry x-smash
Sicam Dal 18 al 21 Ottobre 2022 13° Salone Internazionale dei Componenti, Accessori e Semilavorati per l’Industria del Mobile LEGGI TUTTO SPOSO E SPOSA Dal 28 al 30 Ottobre 2022 18° SALONE DEGLI SPOSI E DELLA CERIMONIA LEGGI TUTTO Punto di Incontro Dal 09 al 10 Novembre 2022 14° Fiera dedicata all’orientamento, formazione e lavoro …
Continua a leggere "Il calendario dei prossimi eventi a Pordenone Fiere"
lo scorso inverno un ospite mi ha fatto gentilmente notare che nelle camere l'aria era un po' secca e che avrei fatto bene a mettere degli umidificatori sui miei radiatori in ghisa.Aveva ragionissima, meglio prepararmi per il freddo che arriverà. last winter one of my gests kindly told me that the air in the rooms …
Continua a leggere "l’estate sta finendo, un anno se ne va."
Carlonga Bed&Breakfast 